全美餐馆联盟(简称NRA)访问了1000人后发现，喜欢中餐的大多是54岁或以下的消费者。4成较年轻受访者表示，他们每月至少吃一次中餐。
拥有相同习惯的55至64岁消费者有32%，而65岁以上则有23%。与意式和墨国美食一样，有孩子的家庭更常吃中餐。
43%的受访者表示，他们爱吃的民族菜与其家族传统或祖先息息相关。经常吃中餐的受访者中，43%来自东北部，39%来自南部，37%来自西部，另外25%来自中西部。
与此同时，这个组别有56%的人吃中餐时会选择外卖服务，53%的人选择堂食，只有2成人会在家里烹调中餐。(江兰心)
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